CERCA LA TUA RICETTA PREFERITA

1. GNOCCHI DI MAMMA 

2. CANNOLI DI SFOGLIA DI FARINA DI CASTAGNE RIPIENI DI MAGRO DI MAIALE AL ROSMARINO 
3. TORTELLI
4. TAGLIOLINI DI FARINA DI CASTAGNE AI PORCINI 
5. CRESPELLE ALLE CASTAGNE CON FUNGHI PORCINI 
6. CASTAGNACCIO DEI TEMPI BUONI 
7. CASTAGNACCIO AFFINOCCHIATO 
8. CASTAGNACCIO CON LA RICOTTA 
9. PANE ALLE NOCI
10. RAVIOLI DELLA ZIA
11. TORTELLI CON RICOTTA
12. TRONCHETTO ALLA PANNA
13. "CIACCIO " DEI PICCOLI
14. CRESPELLE CASTAGNE E NOCI
15. FRITTELLE
16. GNOCCHI CON ZUCCA
17. PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CONIGLIO
18. PICI
19. POLENTA DI CASTAGNE
20. RAVIOLI DI CASTAGNE IN SALSA DI NOCI
21. TAGLIATELLE CON CANNELLA
22. TAGLIATELLE DELLA MONTAGNA
23. TAGLIATELLE AI FUNGHI
24. TAGLIOLINI AI PORCINI
25. TRENETTE AL PESTO
26. TROFIE AL ROSMARINO
27. VITELLO IN CREMA
28. CERNIA CON SALSA
29. BISCOTTINI DI FARINA DI CASTAGNE
30. BISCOTTI DEL CASTAGNETO


31 - BISCOTTI DEL RICCIO 

32 - CASTAGNACCIO 
33 - CENCI DI FARINA DI CASTAGNE 
34 - CESTINI CON RIPIENO DI RICOTTA 
35 - CIALDE 
36 - CIAMBELLINE CON LAMPONI E SALSA AL CIOCCOLATO 
37 - CIAMBELLONE DI MONTAGNA 
38 - CRÊPE Al FRUTTI DI BOSCO 
39 - CRÊPE CON RICOTTA E MIELE 
40 - CREMA ALLA FARINA DI CASTAGNE 
41 - CRÊPE D' AUTUNNO 
42 - FRITTELLE SEMPLICI 
43 - MARGHERITA DI CASTAGNE 
44 - MOUSSE DI FARINA DI CASTAGNE 
45 - SACCOCCE MONTAGNOLE 
46 -TORTA AL CIOCCOLATO 
47 - TORTA DI MELE E CASTAGNE 
48 - TORTA AI PINOLI 
49 - TORTA UVETTA E PINOLI
50 - TAGLIATELLE DI FARINA DI CASTAGNE 
51 - FIOCCHETTI DI FARINA DI CASTAGNE 
52 - POLENTA CON FORMAGGIO 
53 - FARINATA DI CASTAGNE 
54 - PANE DI FARINA DI CASTAGNE 
55 - TAGLIATELLE COI FUNGHI 
56 - QUADROTTI DI FARINA DI CASTAGNE 
57 - TROFIE DI FARINA DI CASTAGNE 
58 - CASTAGNACCIO DI PILADE 
59 - BUDINO DI CASTAGNE ALL' ARANCIA 
60 - FRITTELLE DI CASTAGNE DI CASA MIA
 

61 - FRITTELLE AL ROSMARINO
62 - FRITTELLE DI CASTAGNE E MELE 
63 - FARINATA DI CASTAGNE (ll)
64 - NECCI IN MILLE MODI 
65 - FRITTELLE CON MELA
66 - MANUFATOLI
67 - SFORMATO DI FARINA DOLCE
68 - TORTA DI FARINA DOLCE
69 - CASTAGNACCIO O MIGLIACCIO (II)
70 - GNOCCHI AL GRATIN
71 - GNOCCHI DI CASTAGNE
72 - POLENTA DI CASTAGNE CON SALSICCIA
73 - TAGLIOLINI DI FARINA DI CASTAGNE AL PROFUMO DI BOSCO
74 - TORTELLI DI FARINA DI CASTAGNE AL SUGO DI FUNGHI
75 - CRESPELLE DI SFOGLIA DI FARINA DI CASTAGNE CON RIPIENO DI MAIALE
76 - POLENTA DI CASTAGNE CON ANIMELLE DI MAIALE
77 - BARCHETTE DI FARINA DI CASTAGNE CON RICOTTA AL MIELE DI CASTAGNO
78 - BISCOTTI DI CASTAGNE
79 - BISCOTTI ALLE CASTAGNE E MIELE
80 - CASTAGNACCIO (CIACCIONE)
81 - CASTAGNOLE
82 - CRESPELLE CON CAPRINO, MARMELLATA DI CASTAGNE E MIELE
83 - FRITTATINE DOLCI DI CASTAGNE
84 - FRITTELLE DI CASTAGNE
85 - GELATO CON FARINA DI CASTAGNE
86 - LA CASTAGNINA
87 - STRUFFOLI
88 - TIRAMISÙ ALLE CASTAGNE
89 - TORTA DI CASTAGNE
90 - TORTA DI FARINA DI CASTAGNE 

91 - ROMBI AROMATICI 
92 - SGONFIOTTO DI CASTAGNE 
93 - GNOCCHETTI CON SALSA DI PORRI 
94 - MALFATTI D'ALPEGGIO 
95 - MALTAGLIATI CON SUGO DI FUNGHI 
96 - LASAGNE MONTANARE 
97 - RAVIOLI DI CASTAGNE 
98 - PAPPARDELLE IN ZUPPA DI FAGIOLI 
99 - CIAMBELLA SOFFICE ALLA CONFETTURA DI CASTAGNE 
100 - CRESPELLE DI CASTAGNE CON FIOR DI RICOTTA 
101 - FLAN DOPPIA CASTAGNA 
102 - PLUM CAKE DELICATO 
103 - SAVARIN AI MARRONI 
104 - TORTINE CON CREMA DI CASTAGNE 
105 BISCOTTI BIGI 
106 - TRONCHETTO MARMORIZZATO AL CIOCCOLATO 
107 - PIZZA BIELLESE DI CASTAGNE 
108 - SFOGLIA DI CASTAGNE 
109 - TAGLIATELLE DI CASTAGNE COI FUNGHI PORCINI 
110 - TORTELLONI ALLE CASTAGNE CON RICOTTA 
111 - STRICCHETTI DI CASTAGNE 
112 - GNOCCHI DI PATATE AI FORMAGGI 
113 - PANE DI CASTAGNE 
114 - FOCACCIA DOLCE ALLE CASTAGNE 
115 - POLENTA DI CASTAGNE (II) 
116 - POLENTA DI CASTAGNE CON SALSICCIA E FINFERLI 
117 - BUDINI DI POLENTA ALLA CREMA DI FORMAGGIO 
118 - FRITTELLE DI CASTAGNE (ll) 
119 - FRITTELLE DI CASTAGNE E UVA SULTANINA 
120 - FRITTELLE DI CASTAGNE AI PINOLI 

121 - CREPES AI MARRONI 
122 - CIACCI LIZZANESI 
123 - MISTOCCHINE
124 - MANFETI 
125 - PATTONA 
126 - DITALINI DI CASTAGNE 
127 - FARINATA (III) 
128 - MISTOCCHE 
129 - MNUDÌN 
130 - NECCI 
131 - PADELETTI DI CASTAGNACCIO 
132 - PANE MARTINO ALLE NOCI 
133 - PATTONA (II) 
134 - PATTONA (III) 
135 - PATTONA (IV) 
136 - PATTONA (V) 
137 - PATTONA (VI) 
138 - PATTONA (VII) 
139 - POLENTA DI CASTAGNACCIO 
140 - SCHELD 
141 - CASTAGNACCIO CON FUNGHI E FORMAGGIO MONTASIO 
142 - CRÊPES DI CASTAGNE AL GORGONZOLA 
143 - CRESPELLE CON PROSCIUTTO E FONDUTA 
144 - GNOCCHI AL SAPORE DI CASTAGNA E LIMONE 
145 - GNOCCHI DI CASTAGNE AL PESTO D'AGLIO 
146 - LASAGNETTE ALLE CASTAGNE 
147 - MINESTRA DI BIETOLE CON SPAETZLE 
148 - PAPPARDELLE DI CASTAGNE 
149 - TAGLIATELLE CON FARINA DI CASTAGNE AI PORCINI (II) 
150 - TAGLIATELLE MATTE CON PATATE E FAGIOLINI
 

151 - TAGLIOLINI CON CASTAGNE 
152 - TORTELLI DI PATATE E CASTAGNE 
153 - TORTELLI DI CASTAGNE E RICOTTA ALLA LUNIGIANESE 
154 - TORTELLI DI RICOTTA CON CASTAGNE E PORRI 
155 - TROFIE DI CASTAGNACCIO 
156 - TOMAXELLE CON FARCIA DI CASTAGNE 
157 - CANNOLI DI CASTAGNE 
158 - CASTAGNACCIO ALLE MELE 
159 - CASTAGNACCIO TRADIZIONALE 
160 - CIAMBELLINE DI CASTAGNE CON LAMPONI E CREMA AL CIOCCOLATO 
161 - CIAMBELLONE "CIOLO" 
162 - CREPES DOLCI DI CASTAGNE CON MOUSSE DI YOGURT E MORE CARAMELLATE 
163 - CROSTATA DI CASTAGNE 
164 - FRITTELLE (II) 
165 - GIRANDOLE DI CASTAGNE 
166 - PANE DI FARINA DOLCE (II) 
167 - TORTA DI CASTAGNE AL CIOCCOLATO (II) 
168 - TORTA DI CASTAGNE E FRUTTA SECCA 
169 - TORTA DI MELE CON FARINA DI CASTAGNE (II) 
170 - SFORMATO DI FARINA DOLCE 
171 - ARMELETTE 
172 - BARBOTTA DI FARINA DI CASTAGNE 
173 - TAGLIATELLE DI NOVEGIGOLA 
174 - TORTELLI DI CASTAGNE E RICOTTA (IV) 
175 - PANE MARTINO (II) 
176 - FAINÀ 
177 - PAGNOTTINE DI CASTAGNE 
178 - GRILLIN O CASSARILÈ 
179 - CASTAGNACCIO DI CIPOLLE 

180- COTECHINO NOSTRANO CON RADICCHIO STUFATO E SALSA DI CASTAGNE E TARUFO 


181 - Pane alle castagne e porri                                                                       

182 - Crespelle di castagne ripiene di ricotta e bisquit di astice
183 - Spaghetti alla chitarra ai calamari "buttunati"
184 - Panigacci di farina di farro e castagne al ragout di coniglio e olive taggiasche
185 - Lasagnette di farina di castagne
186 - Lasagnette matte al pesto di mortaio
187 - Tagliatelle di castagne con rissole di salsicce, broccoli e scampi
188 - Tagliatelle con porri e salsiccia
189 - Tagliatelle con porcini
190 - Tagliatelle di farina di castagne con l'anatra
191 - Tagliatelle con zucca, verza e castagne
192 - Tagliatelle al ragù di coniglio
193 - Umbrichelli con l'aringa
194 - Zuppa di castagne con frascarelli e lumache di terra
195 - Gnocchi di castagne e ricotta
196 - Gnocchi di castagne
197 - Ravioli di castagne con crema di ricotta
198 - Cannellone di farina di castagne di porri e zuppa con crema di broccoli e verdurine all'olio del Chianti
199 - Cappelletti di farina di castagne ripieni di foie gras e tartufo blanco

200 - Polenta di castagne con fontina e lardo
201 - Salsiccia con polenta
202 - Crespelle di farina di castagne farcite con ricotta di pecora su salsa alle arance al profumo di salvia e gelato ai marroni. 
203 - Sgonfiotti di castagne (II)

204 - Il castagnaccio

205 - Frittelle di farina di castagne
206 - Frittelle di castagne (III)
207 - Castagnaccio (III)
208 - Biscottini di Barga
209 - Biscotto "castagnello"
210 - Cenci di farina di castagne (II)